Menú degustació

Sobre el menú degustació

El Menú Degustació que oferim és una experiència culinària concebuda per combinar la riquesa de la cuina tradicional catalana amb una visió global de sabors. A través de 13 tastos únics, busquem capturar l'essència de la gastronomia local mentre incorporem elements i influències culinàries de diverses cultures del món. Cada plat representa una combinació meticulosa de sabors, textures i tècniques culinàries que busquen sorprendre i deleitar els comensals.

És una oportunitat per als paladars aventurers de descobrir i apreciar la fusió harmoniosa entre la cuina tradicional i els gustos del món en un marc d'exclusivitat i excel·lència culinària.

interior tastaolletes

Els plats

OMAKASE ( 4 PECES DE SUSHI TRIADES PER LA NOSTRA XEF)

 FARCELL DE FERMIÓ

BACALLÀ ESQUEIXAT, ROMESCO CASOLÀ I POLS D'OLIVA NEGRA

PASTÍS DE CORVALL I CLOVA DE MÚSCLO

SE'NS HAN CREMAT ELS NYOQUIS

 ESCUDELLA

   CARN D'OLLA

  BRIOIX DE PORC ROSTIT AMB SALSA HOISIN

ENS HA CAIGUT EL CHEESECAKE

SAUDADE

68€ p/p

begudes, pa i cafè, NO INCLOSES

Recordeu que només acceptem pagaments amb enfectiu